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Nahaufnahme von Zimt-Twists mit schimmernder Zucker-Zimt-Textur auf hellem Untergrund.

Zimt-Twists: Das ultimative Rezept für knusprige Teigspiralen

Knusprige Zimt-Twists aus blättrigem Teig mit einer edlen Kruste aus karamellisiertem Zimt-Zucker. Goldbraun gebacken, einfach zuzubereiten und perfekt für Pinterest-reife Food-Fotos und maximalen Genuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Dessert, Frühstück, Snack
Küche: Amerikanisch, Europäisch
Kalorien: 185
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten für Zimt-Twists
  • 500 g Blätterteig aus dem Kühlregal oder selbstgemacht
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 100 g Kristallzucker grobkörnig
  • 2 EL Zimt gemahlen, am besten Ceylon-Zimt
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • 1 Backblech Mit Backpapier ausgelegt
  • 1 Pizzaschneider Zum präzisen Schneiden der Teigstreifen

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
Formen & Backen
  1. Den kalten Teig ausrollen und großzügig mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
  2. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht festdrücken.
  3. Den Teig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
  4. Jeden Streifen an den Enden greifen und mehrmals spiralförmig in sich verdrehen.
  5. Die Twists auf das Blech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Achte darauf, dass der Teig beim Verarbeiten kalt bleibt.
Für extra Glanz kannst Du die Twists nach dem Backen mit etwas Honig glasieren.