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Draufsicht auf einen Walking Taco Auflauf in einer Keramikform, garniert mit Eisbergsalat, Tomaten und Oliven.

Walking Taco Auflauf: Das ultimative Familienessen

Ein herzhafter Walking Taco Auflauf mit würzigem Rinderhack, geschmolzenem Cheddar und knusprigen Maischips. Perfekt garniert mit frischem Salat, Tomaten und Schmand für den ultimativen Tex-Mex-Genuss in 30 Minuten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, mexikanisch
Kalorien: 580
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Walking Taco Auflauf Zutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch frisch
  • 1 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • 1 Pkg Taco-Gewürzmischung oder eigene Mischung aus Chili, Kreuzkümmel, Paprika
  • 200 g Cheddar frisch gerieben
  • 150 g Maischips Frito-Style oder Tortilla-Streifen
  • 0.5 Stück Eisbergsalat in feine Streifen geschnitten
  • 2 Stück Rispentomaten gewürfelt
  • 50 g schwarze Oliven in Scheiben
  • 1 Glas Jalapeños eingelegt, nach Belieben
  • 150 g Schmand oder Saure Sahne
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne
  • 1 Auflaufform Rustikale Keramik bevorzugt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Fleisch zubereiten
  1. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist.
  2. Taco-Gewürz und einen kleinen Schluck Wasser hinzufügen, kurz einköcheln lassen.
Backen
  1. Fleisch in die Auflaufform geben, mit geriebenem Cheddar bedecken.
  2. Für ca. 8-10 Minuten backen, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.
Anrichten
  1. Chips über den Käse geben. Dann Salat, Tomaten, Oliven, Jalapeños und Schmand-Kleckse darauf verteilen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Notizen

Für extra Crunch die Maischips erst direkt vor dem Servieren hinzufügen.
Verwende für die Optik eine rustikale Auflaufform direkt am Tisch.