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Goldbraun gebackener Stromboli auf einem rustikalen Holzbrett mit Petersilie bestreut. (Stromboli Rezept)

Stromboli Rezept: Die perfekte italienische Pizza-Rolle

Ein gelingsicheres Stromboli Rezept mit knusprigem Pizzateig, schmelzendem Mozzarella, würziger Salami und Schinken. Perfekt als Party-Snack oder schnelles Abendessen, veredelt mit aromatischem Kräuter-Öl und Parmesan.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Partyfood, Snack
Küche: Amerikanisch, Italienisch
Kalorien: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Stromboli Zutaten
  • 400 g Pizzateig (frisch aus dem Kühlregal oder selbstgemacht) Type 405
  • 250 g Mozzarella fest, gerieben
  • 100 g Pepperoni-Salami in dünnen Scheiben
  • 100 g Italienischer Kochschinken dünn geschnitten
  • 3 EL Olivenöl nativ extra
  • 1 TL Getrocknete italienische Kräuter Oregano, Basilikum
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 30 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL Getrocknete Petersilie

Kochutensilien

  • 1 Backblech
  • 1 Backpapier
  • 1 Pinsel Zum Bestreichen mit Öl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck aus.
Füllen & Rollen
  1. Verteile den Mozzarella, die Salami und den Schinken gleichmäßig auf dem Teig, lasse dabei einen Rand frei.
  2. Rolle den Teig von der langen Seite fest auf und drücke die Enden gut zusammen.
Backen
  1. Mische Öl, Kräuter und Knoblauch. Bestreiche den Stromboli damit und schneide Schlitze in die Oberfläche.
  2. Backe die Rolle für 20-25 Minuten. 5 Minuten vor Ende Parmesan und Petersilie darüberstreuen.

Notizen

Lass den Stromboli vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen, damit der Käse fest wird.
Serviere ihn mit warmer Marinara-Sauce.