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Nahaufnahme von Smash Burger Tacos mit knusprigem Fleisch und cremiger Sauce.

Smash Burger Tacos: Das knusprige Trend-Rezept

Die perfekten Smash Burger Tacos mit saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Cheddar und würziger Sauce. In 20 Minuten fertig und unglaublich knusprig – der virale Food-Trend für deine Küche!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen, Snack
Küche: Amerikanisch, Fusion
Kalorien: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Smash Burger Taco Zutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch ca. 20% Fettanteil
  • 8 Stück Kleine Weizentortillas Street Taco Größe
  • 8 Scheiben Cheddar-Käse Herzhaft gelb
  • 1/2 Stück Eisbergsalat Fein gehobelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel Fein gewürfelt
  • 4 Stück Gewürzgurken In Scheiben geschnitten
  • 1 EL Weiße Sesamsamen Zum Bestreuen
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf Mittelscharf

Kochutensilien

  • 1 Gusseiserne Pfanne Oder eine schwere beschichtete Pfanne
  • 1 Stabiler Pfannenwender Zum Smashen

Method
 

Vorbereitung
  1. Salat hobeln, Zwiebeln würfeln und Gurken schneiden. Alles bereitstellen.
  2. Mayo, Ketchup, Senf und Gewürze zu einer glatten Sauce verrühren.
Zubereitung
  1. Fleischkugel in die heiße Pfanne legen, Tortilla darauflegen und mit Kraft flach pressen.
  2. Nach 2-3 Minuten wenden, Käse darauflegen und schmelzen lassen, während die Tortilla knusprig wird.
  3. Taco aus der Pfanne nehmen, mit Sauce, Salat, Zwiebeln, Gurken und Sesam garnieren.

Notizen

Pfanne muss rauchheiß sein für die beste Kruste.
Niemals das Fleisch in der Pfanne hin- und herschieben.