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Draufsicht auf zart gegartes Hähnchen in dunkler mahagonifarbener Sauce in einer schwarzen Keramikschale. (Slow Cooker Hähnchen Rezept)

Slow Cooker Hähnchen Rezept: Saftiges Hawaiian Chicken

Ein einfaches Slow Cooker Hähnchen Rezept für zartes Fleisch in einer glänzenden Ananas-Sojasauce-Glasur. Perfekt für den Feierabend, gesund und voller exotischer Aromen – ein echtes Familien-Highlight direkt aus dem Schongarer.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Amerikanisch, hawaiianisch
Kalorien: 385
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hawaiianisches Slow Cooker Hähnchen
  • 800 g Hähnchenbrustfilet in 3cm große Würfel geschnitten
  • 1 Dose Ananasstücke ca. 560g, Saft auffangen
  • 2 Stück Rote Paprikaschoten in Streifen geschnitten
  • 120 ml Sojasauce natürlich gebraut
  • 100 g Brauner Zucker oder Honig für den Glanz
  • 60 ml Ananassaft aus der Dose
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 EL Speisestärke zum Andicken
  • 2 Stiel Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 1 EL Sesamsamen weiß, getoastet

Kochutensilien

  • 1 Slow Cooker (Schongarer) Ca. 3,5 bis 6 Liter Fassungsvermögen

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden.
  2. Sojasauce, braunen Zucker, Ananassaft, Essig und Knoblauch in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Garvorgang
  1. Hähnchen, Ananasstücke und Paprikastreifen in den Slow Cooker geben. Mit der Sauce übergießen und kurz vermengen.
  2. Deckel schließen und auf Stufe 'Low' für 4 Stunden oder 'High' für 2 Stunden garen.
Finish
  1. 30 Minuten vor Ende der Zeit Speisestärke mit kaltem Wasser mischen und unterrühren. Den Schongarer auf 'High' stellen, bis die Sauce dickflüssig und glossy ist.
  2. Mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam garnieren und servieren.

Notizen

Für extra Geschmack kannst du das Hähnchen vorab kurz in der Pfanne scharf anbraten.
Verwende frische Ananas für eine säuerlichere Note.