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Nahaufnahme der Schichten einer Schokoladen-Creme-Schnitte: dunkler Keksboden, glänzender Pudding und weiße Sahne.

Schokoladen-Creme-Schnitten mit Oreo-Boden

Himmlische Schokoladen-Creme-Schnitten mit knusprigem Oreo-Boden, einer intensiven Zartbitter-Puddingfüllung und einer fluffigen Sahnehaube. Ein einfaches No-Bake-Dessert für Schokoladenliebhaber.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Amerikanisch, deutsch
Kalorien: 385
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Oreo-Boden
  • 300 g Oreo-Kekse zerkleinert
  • 80 g Butter geschmolzen
Schokoladen-Füllung
  • 500 ml Milch Vollmilch bevorzugt
  • 40 g Speisestärke
  • 20 g Backkakao ungesüßt
  • 60 g Zucker
  • 100 g Zartbitterschokolade gehackt (70% Kakao)
Topping
  • 400 ml Schlagsahne eiskalt
  • 2 Packung Sahnesteif
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 20 g Zartbitterschokolade geraspelt als Garnish

Kochutensilien

  • 1 Rechteckige Backform (ca. 20x30 cm)
  • 1 Multizerkleinerer
  • 1 Handrührgerät

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Oreo-Kekse im Mixer fein mahlen. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und fest in die Form drücken. 15 Min. kühlen.
Füllung kochen
  1. Stärke, Kakao und Zucker mit etwas kalter Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, Stärkemischung einrühren und kurz köcheln lassen. Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
  2. Die Creme auf den Boden gießen, glatt streichen und mit Folie direkt auf der Oberfläche abkühlen lassen.
Fertigstellung
  1. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker sehr fest schlagen. Auf die kalte Schokoschicht streichen.
  2. Mit Schokoraspeln bestreuen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kühlen.

Notizen

Verwende ein heißes Messer für saubere Kanten.
Die Sahne muss wirklich eiskalt sein, bevor du sie aufschlägst.