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Ein Cheesecake-Bällchen in der Hand, deutlich sichtbar sind der Brezelboden, die cremige Füllung und das glänzende Karamell.

Salzkaramell Cheesecake Bites: Der ultimative No-Bake Snack

Diese Salzkaramell Cheesecake Bites kombinieren einen knusprigen Salzbrezel-Boden mit cremiger Cheesecake-Füllung und flüssigem Salzkaramell. Ein einfacher No-Bake Snack, der süß und salzig perfekt vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 24 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 145
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Boden
  • 200 g Salzbrezeln grob zerstoßen
  • 80 g Butter geschmolzen
Füllung & Topping
  • 400 g Frischkäse Doppelrahmstufe, Zimmertemperatur
  • 100 g Puderzucker gesiebt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 ml Salzkaramell-Sauce dickflüssig
  • 100 g weiße Kuvertüre geschmolzen
  • 1 Prise Meersalzflocken zum Bestreuen

Kochutensilien

  • 1 Gefrierbeutel & Nudelholz Zum Zerkleinern der Brezeln
  • 1 Handrührgerät

Method
 

Vorbereitung
  1. Salzbrezeln im Gefrierbeutel grob zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Form drücken oder kurz kühlen zum späteren Formen.
  2. Frischkäse, Puderzucker und Vanille glatt rühren. Die Masse auf dem Boden verteilen oder zu Bällchen formen.
  3. Karamellsauce einarbeiten, mit geschmolzener weißer Schokolade dekorieren und mit Meersalz bestreuen.
  4. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Notizen

Verwende für die beste Stabilität unbedingt Frischkäse in der Doppelrahmstufe.
Die Bites lassen sich hervorragend einfrieren.