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Nahaufnahme eines Hähnchen-Burgers mit sichtbaren Spinatstücken im Pattie und verlaufenem weißen Käse.

Saftiger Hähnchen-Burger mit Spinat und weißem Cheddar

Ein einfaches und gesundes Rezept für Hähnchen-Burger mit Spinat. Saftige Patties treffen auf geschmolzenen weißen Cheddar und fluffige Brioche-Buns. Perfekt für ein schnelles Abendessen in unter 30 Minuten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 485
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 500 g Hähnchenhackfleisch Frisch vom Metzger
  • 100 g frischer Blattspinat fein gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 4 Scheiben weißer Cheddar alternativ gerieben
  • 4 Stück Brioche-Brötchen
  • 4 Blätter Lollo Bionda oder Kopfsalat frisch gewaschen
  • 2 EL Olivenöl zum Braten

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne Am besten beschichtet
  • 1 Schüssel Zum Mischen der Pattie-Masse

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Spinat waschen, sehr trocken tupfen und mit einem Messer fein hacken.
  2. Das Hähnchenhackfleisch mit dem gehackten Spinat, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vorsichtig vermengen.
Braten & Schmelzen
  1. Aus der Masse 4 gleich große Patties formen und eine kleine Kuhle in die Mitte drücken.
  2. Öl in der Pfanne erhitzen und die Patties von jeder Seite ca. 4-5 Minuten goldbraun braten.
  3. Den weißen Cheddar auf die heißen Patties legen und mit einem Deckel für 1-2 Minuten schmelzen lassen.
Anrichten
  1. Die Brioche-Buns aufschneiden und kurz anrösten.
  2. Die Unterseite mit Salat belegen, das Pattie darauf platzieren und den Deckel aufsetzen.

Notizen

Nicht zu lange kneten, damit das Fleisch locker bleibt.
Verwende unbedingt frischen Spinat für die beste Textur.