Go Back
Nahaufnahme von Pulled Pork Sliders mit geschmolzener Kräuterbutter und Sesam auf goldenen Brötchen.

Pulled Pork Sliders: Das ultimative Rezept für saftige Party-Buns

Saftige Pulled Pork Sliders aus weichen Hawaiian Rolls, getoppt mit knackigem Coleslaw und einer würzigen Kräuterbutter-Glasur. Perfekt als Fingerfood für Partys oder ein schnelles Abendessen, das garantiert jedem schmeckt.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dinner, Lunch, Snack
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Basis
  • 1 Packung Hawaiian Rolls (oder süße Milchbrötchen) ca. 12 Stück
  • 500 g Pulled Pork vorgegart oder frisch
  • 150 ml BBQ-Sauce rauchig-süß
Salat
  • 150 g Weißkohl fein geraspelt
  • 100 g Rotkohl fein geraspelt
  • 1 Stück Karotte in feinen Stiften
  • 3 EL Mayonnaise
Topping
  • 60 g Butter geschmolzen
  • 1 TL Getrocknete Kräuter z.B. Petersilie
  • 1 TL Weiße Sesamsamen

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform
  • 1 Brotmesser Zum horizontalen Aufschneiden der Brötchen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Kohl und Karotten mit Mayonnaise vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ziehen lassen.
  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zusammenbau
  1. Die Brötchenplatte horizontal halbieren. Den Boden in eine Auflaufform legen.
  2. Pulled Pork mit BBQ-Sauce mischen und auf den Boden verteilen. Den Coleslaw gleichmäßig darüber schichten.
  3. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen.
Backen
  1. Geschmolzene Butter mit Kräutern mischen, Brötchen bestreichen und mit Sesam bestreuen.
  2. Im Ofen für 12-15 Minuten backen, bis die Oberseite knusprig und goldbraun ist.

Notizen

Für extra Crunch kannst Du die Brötcheninnenseiten kurz anrösten.
Wenn Du keine Hawaiian Rolls findest, nimm weiche Brioche-Buns.