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Nahaufnahme von handgeschnittenen Pommes Heißluftfritteuse mit Salzkruste.

Pommes Heißluftfritteuse: Das Geheimnis für ultra-knusprige Fritten

Erfahre, wie du handgeschnittene Pommes in der Heißluftfritteuse perfekt goldbraun und knusprig zubereitest. Mit minimalem Öl und maximalem Geschmack – außen kross, innen fluffig. Das ideale Rezept für Airfryer-Fans!
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Amerikanisch, deutsch
Kalorien: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Pommes Zutaten
  • 800 g Kartoffeln Sorte Agria oder festkochend
  • 2 EL Sonnenblumenöl Oder ein anderes neutrales Öl
  • 1 TL Meersalz Fein gemahlen

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse Beliebiger Hersteller (z.B. Philips Airfryer, Ninja)
  • 1 Küchenmesser
  • 1 Große Schüssel Zum Wässern der Kartoffeln

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige 1 cm dicke Stifte schneiden.
  2. Die Kartoffelstifte für ca. 30-60 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entziehen.
  3. Pommes gründlich mit einem Küchentuch abtrocknen. Je trockener, desto knuspriger!
Zubereitung
  1. In einer Schüssel mit dem Öl vermengen, bis alle Stifte leicht glänzen.
  2. Bei 200°C Umluft für 20-25 Minuten in die Heißluftfritteuse geben. Alle 5-7 Minuten kräftig schütteln.
  3. Sofort nach der Entnahme mit feinem Meersalz bestreuen und servieren.

Notizen

Verwende Agria-Kartoffeln für das beste Ergebnis.
Achte darauf, den Korb nicht zu überladen, damit die Luft zirkulieren kann.