Go Back
Detailansicht der Oreo Cheesecake Cookie Cups mit Fokus auf die cremige Füllung und den dunklen Boden.

Oreo Cheesecake Cookie Cups: Knusprig, cremig & unwiderstehlich

Diese Oreo Cheesecake Cookie Cups vereinen einen knusprigen Oreo-Boden mit einer samtigen Käsekuchen-Füllung. Perfekt portioniert, einfach zu backen und ein absolutes Highlight auf jeder Party oder zum Kaffeeklatsch.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Backen, Dessert
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 285
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 200 g Oreo Kekse für den Boden, fein gemahlen
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 400 g Frischkäse Doppelrahmstufe, zimmertemperatur
  • 150 g Schmand
  • 100 g Zucker feiner Backzucker
  • 2 Stück Eier Größe M
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 6 Stück Oreo Kekse grob zerbrochen für die Füllung
  • 4 Stück Oreo Kekse als Topping (Grob & fein zerbröselt)

Kochutensilien

  • 1 Muffinform
  • 12 Dunkle Papierförmchen
  • 1 Handrührgerät

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit dunklen Papierförmchen auslegen.
Boden zubereiten
  1. Die Oreos für den Boden fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. Die Mischung gleichmäßig auf die 12 Förmchen verteilen und mit einem Glas festdrücken.
Cheesecake-Masse
  1. Frischkäse, Schmand, Zucker und Vanille glatt rühren. Die Eier nacheinander kurz unterrühren.
  2. Die grob zerbrochenen Kekse vorsichtig unter die Masse heben.
  3. Die Creme auf die Keksböden verteilen, bis die Förmchen fast voll sind.
Backen & Kühlen
  1. Im heißen Ofen ca. 20-22 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  2. Vollständig auskühlen lassen und dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. Vor dem Servieren mit Oreo-Stücken und feinen Krümeln bestreuen.

Notizen

Verwende unbedingt zimmertemperierte Zutaten für die Creme.
Nicht zu lange rühren, um Luftblasen zu vermeiden.