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Nahaufnahme von goldbraunem Hähnchen und Orzo Pasta in einer schwarzen Pfanne.

Mediterranes Hähnchen Orzo: Die schnelle 30-Minuten-Pfanne

Ein köstliches Mediterranes Hähnchen Orzo mit saftigen Hähnchenbrustwürfeln, aromatischen Kirschtomaten, frischem Spinat und cremigem Feta. In nur 30 Minuten fertig und perfekt für den Feierabend.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: griechisch, mediterran
Kalorien: 540
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Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in 2cm Würfel geschnitten
  • 250 g Orzo-Pasta (Kritharaki)
  • 250 g Kirschtomaten ganz lassen
  • 100 g Babyspinat frisch gewaschen
  • 600 ml Hühnerbrühe heiß
  • 150 g Feta zerbröselt
  • 50 g Kalamata-Oliven in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl nativ extra
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 Bund Petersilie frisch gehackt

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne Am besten Gusseisen oder eine schwere beschichtete Pfanne
  • 1 Kochmesser

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Hähnchenwürfel goldbraun anbraten (ca. 5-6 Min). Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  2. Kirschtomaten in dieselbe Pfanne geben, bis sie aufplatzen. Orzo-Nudeln hinzufügen und kurz mitrösten.
  3. Mit heißer Hühnerbrühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Orzo al dente ist.
  4. Hähnchen, Spinat und Oliven unterrühren. Mit Feta, Petersilie und Oregano bestreuen und servieren.

Notizen

Für extra Aroma einen Spritzer frischen Zitronensaft über das fertige Gericht geben.
Wenn du es scharf magst, füge beim Anbraten der Zwiebeln einige Chiliflocken hinzu.