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Nahaufnahme von Mediterranes Hähnchen Orzo mit geschmolzenem Feta und goldbraunem Hähnchen in einer schwarzen Pfanne.

Mediterranes Hähnchen Orzo – Schnelle 30-Minuten-Pfanne

Ein farbenfrohes Mediterranes Hähnchen Orzo Rezept mit saftigem Hähnchen, blistered Tomaten, Feta und Oliven. Schnell, einfach und perfekt für die gesunde Feierabendküche in nur 30 Minuten zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: griechisch, mediterran
Kalorien: 520
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 500 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
  • 250 g Orzo-Pasta (Kritharaki)
  • 250 g Kirschtomaten ganz
  • 100 g Babyspinat frisch gewaschen
  • 100 g Feta gekrümelt
  • 50 g Kalamata-Oliven entsteint, in Scheiben
  • 600 ml Geflügelfond heiß
  • 2 EL Olivenöl extra nativ
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 Bund Petersilie frisch gehackt

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne oder Skillet
  • 1 Kochmesser

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
  2. Tomaten in die Pfanne geben, bis sie Blasen werfen. Knoblauch und Schalotten kurz mitdünsten.
  3. Orzo-Nudeln und Fond hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
  4. Hähnchen, Spinat und Oliven unterrühren. Mit Feta, Oregano und Petersilie bestreut servieren.

Notizen

Für mehr Frische einen Spritzer Zitrone hinzufügen.
Achte darauf, den Orzo regelmäßig umzurühren.