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Luftige weiße Buttercreme mit Marshmallow Fluff in einer Rührschüssel. (Marshmallow Buttercream Rezept)

Marshmallow Buttercream Rezept: Die fluffigste Frosting-Wolke

Ein gelingsicheres Marshmallow Buttercream Rezept für eine extrem luftige, weiße und stabile Creme. Perfekt zum Spritzen von Cupcakes und Einstreichen von Torten mit glänzendem Finish.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1 Torten-Portion
Gericht: Backen, Dessert
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 213 g Marshmallow Fluff entspricht 1 Standardglas
  • 150 g Puderzucker gesiebt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • 1 Küchenmaschine oder Handmixer
  • 1 Feines Sieb
  • 1 Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Die weiche Butter in einer Schüssel ca. 5-7 Minuten hell-weiß und luftig aufschlagen.
  2. Den Marshmallow Fluff zur Butter geben und auf mittlerer Stufe gründlich unterrühren, bis die Masse glänzt.
  3. Den gesiebten Puderzucker, Vanille und Salz bei niedriger Stufe einarbeiten.
  4. Die Creme auf hoher Stufe für weitere 2 Minuten schlagen, bis stabile, weiche Spitzen entstehen.

Notizen

Achte unbedingt darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, sonst verbindet sie sich nicht mit dem Fluff.
Für eine extra glatte Oberfläche zum Einstreichen am Ende mit einem Teigschaber von Hand glattrühren.