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Nahaufnahme eines cremigen Maissalats mit weißen Maiskörnern und bunten Paprikawürfeln. (Maissalat Rezept)

Maissalat Rezept: Der cremige Shoepeg-Mais-Salat

Ein frisches Maissalat Rezept mit weißem Shoepeg-Mais, knackiger Paprika und einem glänzenden Dressing. Perfekt als Grillbeilage oder schnelles Mittagessen. Einfach, farbenfroh und unglaublich lecker!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 185
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 800 g weiße Maiskörner (Shoepeg) abgetropft
  • 0.5 Stück rote Paprika fein gewürfelt
  • 0.5 Stück grüne Paprika fein gewürfelt
  • 2 Stangen Staudensellerie fein gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel fein gewürfelt
  • 0.5 Bund frische Petersilie gehackt
  • 100 g Mayonnaise oder Salatcreme
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • 1 Große Schüssel
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Scharfes Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Mais in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und sehr gut abtropfen lassen.
  2. Paprika, Staudensellerie und die rote Zwiebel in sehr feine, gleichmäßige Würfel schneiden.
  3. In einer Schüssel Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  4. Mais und das restliche Gemüse zum Dressing geben. Alles gut vermengen und die Petersilie unterheben.
  5. Den Salat vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Notizen

Für eine fettärmere Variante kannst Du die Hälfte der Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen.
Der Salat schmeckt am besten, wenn er eiskalt serviert wird.