Go Back
Nahaufnahme von gebackenen Jalapeño-Hälften mit Blasen auf der Haut und geschmolzenem orangefarbenem Käse. (Jalapeño Poppers Rezept)

Jalapeño Poppers Rezept: Knusprig, cremig & unwiderstehlich scharf

Ein gelingsicheres Jalapeño Poppers Rezept mit cremiger Frischkäse-Cheddar-Füllung und extra knusprigem Bacon. Perfekt als würziges Fingerfood für Partys oder als feuriger Snack zwischendurch.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 185
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten für Jalapeño Poppers
  • 12 Stück Jalapeños frisch und fest
  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 100 g Cheddar gerieben, vorzugsweise orange
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Geräuchertes Paprikapulver Pimentón de la Vera
  • 100 g Frühstücksspeck (Bacon) in kleinen Würfeln knusprig gebraten
  • 0.5 Bund Schnittlauch in feine Ringe geschnitten

Kochutensilien

  • 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
  • 1 Einweghandschuhe zum Schutz vor Schärfe

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Jalapeños waschen, längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Handschuhe tragen empfohlen!
Füllen & Backen
  1. Frischkäse, Cheddar und Gewürze glatt rühren.
  2. Die Käsemasse in die Jalapeño-Hälften streichen und den knusprigen Speck fest andrücken.
  3. Im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis die Jalapeños Blasen werfen und der Käse goldbraun ist.
  4. Kurz abkühlen lassen und mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Notizen

Trage unbedingt Handschuhe beim Entkernen der Jalapeños.
Für eine vegetarische Variante den Speck durch Räuchersalz ersetzen.