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Detailaufnahme von gerösteten Jalapeño-Hälften mit Blasen auf der Haut und flüssigem Käse. (Jalapeño Poppers Rezept)

Jalapeño Poppers Rezept: Feurige Jalapeños mit Brie & Blaubeeren

Dieses Jalapeño Poppers Rezept kombiniert perfekt geröstete, blasige Jalapeños mit cremig geschmolzenem Brie und einem fruchtigen Blaubeer-Kompott. Ein edles Fingerfood, das Schärfe und Süße meisterhaft vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Küche: Amerikanisch, Fusion
Kalorien: 185
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 8 Stück frische Jalapeños groß und fest
  • 15 ml Olivenöl zum Bestreichen
  • 200 g Brie in Streifen geschnitten
  • 200 g Blaubeeren frisch oder TK
  • 1 EL Ahornsirup oder Zucker
  • 1 TL Zitronensaft frisch gepresst
  • 3 Zweige frischer Thymian nur die Blättchen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch aus der Mühle

Kochutensilien

  • 1 Backofen
  • 1 Backblech
  • 1 Kleiner Topf Für das Kompott

Method
 

Vorbereitung
  1. Blaubeeren, Ahornsirup und Zitronensaft in einem Topf einkochen, bis die Flüssigkeit sirupartig ist.
  2. Jalapeños halbieren, entkernen und mit Olivenöl bestreichen.
  3. Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 8-10 Min. rösten, bis die Haut Blasen wirft.
  4. Brie in die Schoten füllen und für 3-5 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Mit Kompott, Thymian und Pfeffer garnieren und sofort servieren.

Notizen

Trage beim Schneiden der Jalapeños unbedingt Handschuhe.
Für extra Knusprigkeit kurz die Grillfunktion nutzen.