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Draufsicht auf geröstete grüne Jalapeño-Hälften mit geschmolzenem weißen Brie-Käse und dunklem Heidelbeerkompott.

Jalapeño Poppers mit Brie und Blaubeer-Kompott

Diese luxuriösen Jalapeño Poppers mit Brie kombinieren scharfe, geröstete Chilis mit cremigem Käse und einem glänzenden Blaubeer-Kompott. Ein optisches und geschmackliches Highlight für jede Party in nur 35 Minuten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Küche: Amerikanisch, Fusion
Kalorien: 185
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten für Jalapeño Poppers mit Brie
  • 8-10 Stück große grüne Jalapeños Längs halbiert und entkernt
  • 1 EL Olivenöl Zum Bestreichen
  • 200 g Brie In Streifen geschnitten
  • 150 g Heidelbeeren Frisch
  • 2 EL Ahornsirup Oder Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 Stiele frischer Thymian Nur die Blättchen
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Grob gemahlen

Kochutensilien

  • 1 Backblech
  • 1 Kleiner Topf Für das Kompott
  • 1 Einweghandschuhe Zum Entkernen der Jalapeños

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  2. Jalapeños halbieren, entkernen und mit Olivenöl bestreichen. Auf der Hautseite 5-8 Minuten rösten, bis sie leicht verkohlt (charred) sind.
Kompott & Füllung
  1. 100g Beeren mit Ahornsirup und Zitronensaft 10 Minuten einkochen. Restliche Beeren unterrühren.
  2. Jalapeños umdrehen, mit Brie füllen und unter dem Grill 3-5 Minuten schmelzen lassen.
Finish
  1. Blaubeer-Kompott auf den Käse geben, mit Thymian und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Notizen

Trage beim Schneiden der Jalapeños unbedingt Handschuhe.
Für extra Crunch kannst du gehackte Walnüsse über das Kompott streuen.