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Smartphone-Foto eines viralen Italienischen Grinder Salatsandwichs auf einem Holzbrett.

Italienisches Grinder Sandwich: Das virale TikTok-Rezept

Das ultimative Italienische Grinder Sandwich mit knusprigem Baguette, würziger Salami, geschmolzenem Provolone und dem berühmten cremigen Grinder Salad. Ein schnelles, herzhaftes Mittagessen voller Texturen und Geschmack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen, Snack
Küche: Amerikanisch, Italienisch
Kalorien: 780
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Sandwich-Basis
  • 1 Stück Baguette oder Sub-Roll ca. 25-30 cm lang
  • 50 g Salami hauchdünn geschnitten
  • 50 g Kochschinken saftig
  • 40 g Pepperoni-Salami würzig
  • 3 Scheiben Provolone-Käse oder Gouda
Grinder Salat & Dressing
  • 0.25 Stück Eisbergsalat fein geraspelt
  • 0.25 Stück Rote Zwiebel in hauchdünnen Ringen
  • 3 EL Mayonnaise Vollfettstufe bevorzugt
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL Chiliflocken nach Geschmack
  • 3 Stück gelbe Pepperoncini in Scheiben geschnitten

Kochutensilien

  • 1 Backofen Vorgeheizt auf 200 Grad
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Rührschüssel Für den Salat

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Baguette aufschneiden und mit Schinken, Salami und Pepperoni belegen. Käse darüber verteilen.
Backen
  1. Das Sandwich im Ofen ca. 5-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
Salat zubereiten
  1. Mayo, Essig und Gewürze in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Fein geschnittenen Salat, Zwiebeln und Pepperoncini unter das Dressing heben.
Anrichten
  1. Den frischen Salat großzügig auf das heiße Sandwich geben, zuklappen und genießen.

Notizen

Für extra Crunch kannst du das Brot vor dem Belegen mit etwas Knoblauchbutter bestreichen.
Verwende unbedingt Rotweinessig, da dieser das authentische Aroma liefert.