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Nahaufnahme eines Italienischen Grinder Sandwiches mit knusprigem Brot und geschmolzenem Mozzarella.

Italienische Grinder Sandwiches: Das ultimative getoastete Sub

Knusprige Italienische Grinder Sandwiches mit würziger Salami, Kochschinken und extra viel geschmolzenem Mozzarella. Goldbraun gebacken und perfekt gewürzt – das ideale Street-Food-Rezept für zu Hause.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Dinner, Lunch
Küche: Italienisch-Amerikanisch
Kalorien: 650
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Stück Submarine Rolls oder Baguettebrötchen ca. 20-25cm lang
  • 100 g Kochschinken hauchdünn geschnitten
  • 60 g scharfe Salami z.B. Ventricina
  • 60 g Pepperoni-Salami kleine Scheiben
  • 150 g Mozzarella gerieben oder fein geschnitten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL rote Chiliflocken nach Geschmack

Kochutensilien

  • 1 Backofen
  • 1 Backblech
  • 1 Brotmesser

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Brötchen längs aufschneiden, aber an einer Seite zusammenhängen lassen.
Belegen
  1. Schinken, scharfe Salami und Pepperoni abwechselnd und leicht gefaltet in die Brötchen legen.
  2. Den Mozzarella großzügig über dem Fleisch verteilen.
  3. Oregano und Chiliflocken gleichmäßig über den Käse streuen.
Backen
  1. Die Sandwiches auf einem Backblech ca. 8-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

Notizen

Verwende für extra Geschmack eine hausgemachte Knoblauchbutter auf der Innenseite des Brotes.
Achte darauf, dass die Salami leicht knusprig wird.