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Nahaufnahme einer High-Protein Chicken Parmesan Bowl mit cremigem körnigem Frischkäse und goldbraun panierten Hähnchenstücken.

High-Protein Chicken Parmesan Bowl: Dein schnelles Fitness-Mittagessen

Dieser High-Protein Chicken Parmesan Bowl vereint knuspriges Hähnchen mit einer cremigen Cottage-Cheese-Basis. Ein gesundes, proteinreiches Mittagessen, das in 35 Minuten fertig ist und fantastisch schmeckt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: Amerikanisch-Italienisch, Fitness-Küche
Kalorien: 520
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Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hähnchen & Panade
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In Würfel geschnitten
  • 1 Stück Ei Größe M
  • 40 g Panko-Semmelbrösel Für extra Knusprigkeit
  • 20 g Weizenmehl Type 405
Bowl-Basis & Topping
  • 400 g körniger Frischkäse Magerstufe oder klassisch
  • 200 ml Marinara-Sauce Dicke Tomatensauce
  • 100 g Mozzarella gerieben
  • 1 Bund frisches Basilikum gehackt
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Kochutensilien

  • 1 Pfanne Alternativ Heißluftfritteuse
  • 3 Schüsseln Für die Panierstraße

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Panko wälzen.
Zubereitung
  1. Hähnchenwürfel in Olivenöl goldbraun und knusprig braten.
  2. Marinara-Sauce und Mozzarella über das Hähnchen geben. Deckel drauf, bis der Käse schmilzt.
Servieren
  1. Körnigen Frischkäse in Schüsseln füllen, Hähnchen darauf anrichten und mit Basilikum bestreuen.

Notizen

Für weniger Fett kannst du das Hähnchen in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Achte darauf, dass die Tomatensauce schön dickflüssig ist.