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Nahaufnahme einer Hawaiian Chicken Bowl mit Jasminreis, Teriyaki-Hähnchen und frischem Gemüse.

Hawaiian Chicken Bowl: Das ultimative 30-Minuten-Rezept

Ein schnelles und gesundes Hawaiian Chicken Bowl Rezept mit saftigem Teriyaki-Hähnchen, frischer Ananas, knackigem Rotkohl und Edamame auf fluffigem Jasminreis. Perfekt für gesundes Meal Prep und echtes Urlaubs-Feeling.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Dinner, Lunch
Küche: Amerikanisch, hawaiianisch
Kalorien: 580
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Alle Zutaten
  • 250 g Jasminreis gewaschen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100 ml Teriyaki-Sauce dickflüssig
  • 200 g Ananas frisch, gewürfelt
  • 1 Stück rote Paprika in Streifen
  • 150 g Rotkohl fein gehobelt
  • 100 g Edamame TK, gepult und blanchiert
  • 0.5 Stück Gurke in Scheiben
  • 2 EL Sesam weiß und schwarz gemischt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten

Kochutensilien

  • 1 Pfanne oder Grillpfanne
  • 1 Kochtopf Für den Reis
  • 1 Gemüsehobel Für den Rotkohl

Methode
 

Vorbereitung
  1. Den Jasminreis waschen und nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, bis er fluffig ist.
  2. Währenddessen Paprika in Streifen schneiden, Rotkohl fein hobeln, Gurke scheiben und Edamame kurz blanchieren.
Hauptkomponente
  1. Hähnchen in einer heißen Pfanne mit Öl scharf anbraten, bis es deutliche Grillmarken bekommt. Teriyaki-Sauce hinzufügen und glasiert einkochen lassen.
Anrichten
  1. Reis in Schalen füllen. Hähnchen, Ananas und das vorbereitete Gemüse in Sektionen darauf platzieren. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.

Notizen

Für extra Schärfe kannst Du ein paar Sriracha-Tropfen über die Bowl geben.
Frische Ananas ist deutlich aromatischer als Dosenware.