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Nahaufnahme eines cremigen Hawaii-Käsekuchen-Salats mit frischen Himbeeren und Ananasstücken.

Hawaii-Käsekuchen-Salat: Tropischer Cheesecake-Traum

Ein erfrischender Hawaii-Käsekuchen-Salat mit frischer Ananas, Erdbeeren und Kiwis in einer ultra-fluffigen Cheesecake-Creme. Perfekt für Grillpartys und heiße Sommertage – ohne Backen und in 20 Minuten fertig.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 6 Personen
Gericht: Dessert, Salat
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 285
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für das Cheesecake-Dressing
  • 250 g Frischkäse Doppelrahmstufe, Zimmertemperatur
  • 200 ml Schlagsahne sehr kalt
  • 60 g Puderzucker gesiebt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Pck Sahnesteif
Für die Fruchtmischung
  • 300 g Ananas frisch, in Stücken
  • 250 g Erdbeeren frisch, geschnitten
  • 3 Stück Kiwi geschält und geschnitten
  • 125 g Himbeeren frisch, ganz

Kochutensilien

  • 1 Große Rührschüssel
  • 1 Handmixer
  • 1 Teigschaber

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Obst waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Himbeeren vorsichtig abspülen und trocken tupfen.
  2. Die kalte Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer Schüssel aufschlagen, bis sie sehr fest ist.
  3. In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, bis ein luftiges Dressing entsteht.
  5. Die vorbereiteten Früchte in eine große Schüssel geben und mit der Cheesecake-Creme vorsichtig vermengen, sodass das Obst komplett überzogen ist.

Notizen

Verwende unbedingt frische Ananas für das beste Aroma.
Tupfe das Obst nach dem Schneiden gut trocken, damit die Creme nicht verwässert.