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Draufsicht auf goldbraun gebratene Hähnchen-Bites mit Grillstreifen und einem Schälchen weißer Knoblauchsauce.

Hähnchen-Bites mit Knoblauchsauce: Saftig & Grill-Aroma

Saftige Hähnchen-Bites mit markanten Grillstreifen, serviert mit einer cremigen Knoblauchsauce. Dieses schnelle, proteinreiche Rezept ist perfekt für den Feierabend und in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen, Snack
Küche: International
Kalorien: 385
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Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hähnchen & Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in 2-3 cm Würfel geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
Knoblauchsauce
  • 150 g Schmand oder Crème fraîche
  • 100 g Griechischer Joghurt 10% Fettanteil empfohlen
  • 2 Stück Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Spritzer Zitronensaft frisch
  • 0.5 Bund Frische Petersilie fein gehackt

Kochutensilien

  • 1 Grillpfanne Alternativ eine beschichtete Pfanne
  • 1 Kleine Schüssel Für den Dip

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Öl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Schmand, Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und die Hälfte der Petersilie glatt rühren.
Zubereitung
  1. Eine Grillpfanne stark erhitzen und die Hähnchenwürfel von allen Seiten ca. 3-4 Minuten scharf anbraten, bis deutliche Grillmarken entstehen.
  2. Hähnchen auf einem Teller anrichten, die Sauce in einem Schälchen daneben stellen und mit restlicher Petersilie bestreuen.

Notizen

Für extra zartes Fleisch das Hähnchen nach dem Braten 2 Minuten ruhen lassen.
Die Grillpfanne muss wirklich heiß sein, bevor das Fleisch hineinkommt, damit es nicht klebt.