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Nahaufnahme von Hähnchen Street Tacos mit fein gehackten Zwiebeln, frischem Koriander und Limetten-Crema.

Hähnchen Street Tacos: Das ultimative Rezept für echtes Mexico-Feeling

Authentische Hähnchen Street Tacos mit würzig mariniertem Hähnchen, frischem Koriander und Zwiebeln. In nur 25 Minuten fertig – perfekt für den Feierabend und echtes Street-Food-Feeling zu Hause.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: mexikanisch
Kalorien: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel geschnitten
  • 12 Stück kleine Maistortillas ca. 12 cm Durchmesser
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Stück weiße Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Bund frischer Koriander gehackt
  • 150 g Schmand mit Limettensaft verdünnt
  • 2 Stück Limetten in Spalten geschnitten
  • 1 TL getrocknete Chiliflocken

Kochutensilien

  • 1 Gusseiserne Pfanne
  • 1 Messer

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenwürfel mit Öl und Gewürzen mischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Zwiebeln fein würfeln, Koriander hacken und Schmand mit Limettensaft zu einer dünnen Crema verrühren.
Zubereitung
  1. Pfanne stark erhitzen und Hähnchen darin scharf anbraten, bis es braune Röststellen bekommt.
  2. Tortillas in einer separaten Pfanne ohne Fett kurz von beiden Seiten erhitzen, bis sie leichte Brandflecken bekommen.
Anrichten
  1. Fleisch auf die Tortillas verteilen, Zwiebeln, Koriander, Crema und Chiliflocken darübergeben. Mit Limettenspalten servieren.

Notizen

Für extra Aroma das Hähnchen in einer gusseisernen Pfanne braten.
Maistortillas schmecken authentischer als Weizentortillas.