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Detaillierte Ansicht der Sandwich-Schichten: gegrillte Hähnchenbrust, krosser Speck und Pepper Jack Käse auf einem Ciabatta-Brötchen.

Hähnchen-Speck-Ciabatta mit geschmolzenem Pepper Jack

Ein herzhaftes Hähnchen-Speck-Ciabatta mit saftig gegrillter Hähnchenbrust, krossem Speck und scharfem Pepper Jack Käse. Perfekt geröstet und in unter 30 Minuten zubereitet für den maximalen Sandwich-Genuss.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Dinner, Lunch, Snack
Küche: Amerikanisch, mediterran
Kalorien: 645
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Ciabatta-Brötchen groß, ca. 150g
  • 300 g Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten
  • 6 Streifen Frühstücksspeck Bacon
  • 4 Scheiben Pepper Jack Käse oder Chili-Gouda
  • 20 g Grüne Paprika fein gewürfelt
  • 1 TL Chiliflocken getrocknet
  • 2 EL Olivenöl zum Braten

Kochutensilien

  • 1 Grillpfanne Für die typischen Grillstreifen
  • 1 Backofen Zum Überbacken

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenbrust trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Hähnchen ca. 4 Min pro Seite scharf anbraten, bis deutliche Grillstreifen entstehen.
  3. In einer separaten Pfanne den Speck ohne Fett kross auslassen, bis er wellig und knusprig ist.
  4. Ciabatta aufschneiden und die Innenseiten kurz in der Pfanne oder im Ofen goldbraun anrösten.
  5. Untere Ciabatta-Hälfte mit Hähnchen und Speck belegen. Käse darübergeben, mit Paprika und Chili bestreuen. Im Ofen kurz überbacken, bis der Käse schmilzt.

Notizen

Verwende für das Hähnchen-Speck-Ciabatta eine Grillpfanne bei hoher Hitze, um den besten Geschmack zu erzielen.
Wenn du den Speck besonders knusprig magst, brate ihn bei mittlerer Hitze langsam aus.