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Nahaufnahme der Käsekruste einer Hähnchen-Lasagne mit Spinat, die goldbraune Parmesan-Punkte und geschmolzenen Mozzarella zeigt.

Hähnchen-Lasagne mit Spinat: Cremiger Ofengenuss

Diese cremige Hähnchen-Lasagne mit Spinat kombiniert zartes Shredded Chicken, feinen Babyspinat und eine hausgemachte Béchamelsauce unter einer goldbraunen Käsekruste aus Mozzarella und Parmesan. Das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: deutsch, Italienisch-inspiriert
Kalorien: 650
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 500 g Hähnchenbrustfilet gegart und gezupft
  • 500 g frischer Babyspinat blanchiert und ausgedrückt
  • 12 Stück Lasagneplatten ohne Vorkochen
  • 50 g Butter
  • 50 g Weizenmehl Type 405
  • 750 ml Vollmilch
  • 100 ml Schlagsahne optional für die Cremigkeit
  • 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
  • 200 g Mozzarella gerieben
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 Bund Petersilie frisch gehackt

Kochutensilien

  • 1 Rechteckige Auflaufform
  • 1 Große Pfanne
  • 1 Topf für Béchamel

Method
 

Vorbereitung
  1. Das gegarte Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in feine Streifen zupfen.
  2. Den Spinat in einer Pfanne zusammenfallen lassen, danach in einem Sieb sehr gut ausdrücken.
Sauce & Schichten
  1. Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Milch aufgießen. Unter Rühren eindicken lassen und würzen.
  2. Abwechselnd Sauce, Nudeln, Hähnchen, Spinat und Käse in die Form schichten.
Backen
  1. Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Notizen

Achte darauf, den Spinat wirklich trocken zu drücken, damit die Lasagne formstabil bleibt.
Lass die Lasagne nach dem Backen 10 Minuten ruhen.