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Nahaufnahme eines griechischen Hähnchen Gyros in der Hand gehalten, goldbraune Fleischstücke sichtbar. (Hähnchen Gyros Rezept)

Hähnchen Gyros Rezept: Saftiges Fleisch & fluffiges Pita

Ein authentisches Hähnchen Gyros Rezept mit knusprig gebratener Hähnchenbrust, cremigem Tzatziki und frischem Gemüse im weichen Pita-Brot. Schnell, einfach und perfekt für ein gesundes Abendessen mit griechischem Flair.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dinner, Lunch
Küche: griechisch
Kalorien: 545
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 600 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 4 EL Olivenöl extra vergine
  • 2 TL Oregano getrocknet
  • 2 Stück Knoblauchzehen gepresst
  • 4 Stück Pita-Brote dick und weich
  • 250 g Griechischer Joghurt 10% Fett
  • 2 Stück Tomaten gewürfelt
  • 0.5 Stück Salatgurke geschnitten
  • 1 Stück Rote Zwiebel in feine Ringe

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne
  • 1 Knoblauchpresse

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch und Oregano vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Gurke, Tomaten und Zwiebeln putzen und in die gewünschte Form schneiden.
Zubereitung
  1. Eine Pfanne stark erhitzen und das Hähnchen darin ca. 6-8 Minuten goldbraun und kross anbraten.
  2. Die Pita-Brote kurz in der Pfanne oder im Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze erwärmen, bis sie weich sind.
  3. Pita mit Tzatziki bestreichen, Fleisch und Gemüse darauf verteilen und mit getrocknetem Oregano bestreuen.

Notizen

Verwende für echtes Gyros-Feeling unbedingt griechischen Joghurt mit hohem Fettanteil.
Die Zwiebeln so dünn wie möglich schneiden, damit sie nicht zu dominant schmecken.