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Detaillierte Draufsicht auf ein griechisches Hähnchen Gyros mit gegrillten Fleischstreifen, Oregano und Tzatziki. (Hähnchen Gyros Rezept)

Hähnchen Gyros Rezept: Saftiges Fleisch & cremiges Tzatziki

Ein authentisches Hähnchen Gyros Rezept mit knusprig gebratenen Fleischstreifen, hausgemachtem Tzatziki und frischem Gemüse in weichem Pita-Brot. Schnell, einfach und perfekt für den Feierabend oder Gäste.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: griechisch
Kalorien: 480
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Gyros-Fleisch
  • 600 g Hähnchenbrust in Streifen geschnitten
  • 4 EL Olivenöl extra nativ
  • 2 TL Oregano getrocknet
Tzatziki
  • 250 g Griechischer Joghurt 10% Fett
  • 0.5 Stück Salatgurke geraspelt und ausgedrückt
  • 2 Zehen Knoblauch gepresst
Beilagen
  • 4 Stück Pita-Brot weich
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 Stück Rote Zwiebel in dünnen Streifen
  • 1 Bund Glatte Petersilie frisch

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne Am besten Gusseisen für maximale Röstung
  • 1 Reibe Für die Gurke

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchen in Streifen schneiden und mit Öl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Gurke raspeln, ausdrücken und mit Joghurt, Knoblauch und Zitrone verrühren.
Garen
  1. Pfanne stark erhitzen. Hähnchenstreifen darin scharf anbraten, bis sie dunkelbraune Röststellen bekommen.
  2. Pita-Brote in einer fettfreien Pfanne kurz von beiden Seiten erwärmen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Anrichten
  1. Pita mit Tzatziki bestreichen, Fleisch daraufgeben und mit Zwiebeln, Tomaten und Petersilie garnieren.

Notizen

Verwende für das Fleisch unbedingt getrockneten Oregano, da dieser beim Braten intensiver schmeckt.
Drücke die Gurkenraspel für das Tzatziki wirklich fest aus, damit die Sauce schön dickflüssig bleibt.