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Nahaufnahme einer mediterranen Hähnchen-Gyros-Bowl mit saftigem Fleisch und frischem Gemüse in einer Keramikschüssel.

Hähnchen-Gyros-Bowl: Das gesunde & schnelle Meal-Prep-Wunder

Diese farbenfrohe Hähnchen-Gyros-Bowl kombiniert würziges Grillhähnchen mit frischem Gemüse, cremigem Tzatziki und Feta auf einem Bett aus fluffigem Reis. Perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen oder als Meal Prep.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: griechisch, mediterran
Kalorien: 580
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Basis & Fleisch
  • 400 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 200 g Basmati Reis
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
Frische Beilagen
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • 0.5 Stück Salatgurke gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel in Ringen
  • 50 g Kalamata Oliven entsteint
  • 100 g Feta zerbröselt
Tzatziki & Kräuter
  • 200 g Griechischer Joghurt 10% Fettanteil
  • 1 Zehe Knoblauch gepresst
  • 1 TL getrockneter Dill

Kochutensilien

  • 1 Pfanne Am besten eine gusseiserne Pfanne für tolle Röststoffe.
  • 1 Kochtopf Für den Reis.

Method
 

Reis kochen
  1. Den Reis gründlich waschen und nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
Hähnchen braten
  1. Das Hähnchenfleisch in einer heißen Pfanne mit Öl von allen Seiten ca. 5-7 Minuten scharf anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Anrichten
  1. Reis in Schüsseln verteilen. Hähnchen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta in Sektionen darauf anrichten. Einen Klecks Tzatziki in die Mitte geben und mit Dill und Petersilie garnieren.

Notizen

Verwende für das Hähnchen eine Gyros-Gewürzmischung aus Oregano, Thymian und Knoblauch.
Die Zwiebeln kannst Du kurz in Essigwasser einlegen, damit sie milder werden.