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Nahaufnahme von Hähnchen Fajitas vom Blech mit sichtbaren Röstaromen an Paprika und Fleisch.

Hähnchen Fajitas vom Blech: 20-Minuten Tex-Mex Klassiker

Saftige Hähnchenbruststreifen, kombiniert mit buntem Paprika und roten Zwiebeln, direkt auf dem Blech geröstet. Diese Hähnchen Fajitas vom Blech bestechen durch rauchige Gewürze, frischen Koriander und aromatische Röstaromen für ein schnelles, gesundes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dinner, Lunch
Küche: Amerikanisch, mexikanisch
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Fajita Zutaten
  • 600 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 3 Stück Paprikaschoten rot, gelb, grün; in Streifen
  • 2 Stück rote Zwiebeln in Spalten geschnitten
  • 3 EL Pflanzenöl z.B. Rapsöl
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver Pimentón de la Vera
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen (Cumin)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Salz nach Geschmack
  • 1 Bund frischer Koriander gehackt
  • 2 Stück Limetten in Spalten

Kochutensilien

  • 1 Backblech Am besten ein großes Metallblech verwenden.
  • 1 Schneidebrett

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen.
  2. Hähnchen in Streifen, Paprika in Streifen und Zwiebeln in Spalten schneiden.
Marinieren & Backen
  1. Fleisch und Gemüse in einer Schüssel mit Öl und den Gewürzen gründlich vermengen.
  2. Alles flach auf dem Blech verteilen. Im Ofen 18-20 Minuten rösten, bis das Hähnchen gar ist und das Gemüse Röstaromen zeigt.
Anrichten
  1. Das heiße Blech mit frischem Koriander bestreuen und mit Limettenspalten servieren.

Notizen

Verwende für echtes Aroma 'Pimentón de la Vera'.
Tortillas können die letzten 2 Minuten eingewickelt in Alufolie mit in den Ofen.