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Nahaufnahme von goldenen Hähnchen-Bites mit Knoblauchsauce und Petersilie.

Hähnchen-Bites mit Knoblauchsauce: Saftig gegrillt & cremig serviert

Saftige Hähnchen-Bites mit Knoblauchsauce sind der ultimative schnelle Snack. Zarte Hähnchenwürfel mit feinen Röstaromen treffen auf einen cremigen Knoblauch-Dip. In unter 25 Minuten fertig und perfekt für Fans von proteinreichen Rezepten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: International
Kalorien: 385
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hähnchen & Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in 3cm Würfel geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 10 g Butter zum Braten
Knoblauchsauce & Garnish
  • 200 g Schmand alternativ griechischer Joghurt
  • 2 Zehen Knoblauch gepresst
  • 1 TL Zitronensaft
  • 0.5 Bund Frische Petersilie fein gehackt

Kochutensilien

  • 1 Grillpfanne oder gusseiserne Pfanne
  • 2 Kleine Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden.
  2. Hähnchenwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
Braten & Servieren
  1. Eine Grillpfanne stark erhitzen. Die Bites hineingeben und 2-3 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis dunkle Grillstreifen entstehen.
  2. Währenddessen Schmand mit gepresstem Knoblauch und Zitronensaft glatt rühren.
  3. Kurz vor Ende der Garzeit Butter in die Pfanne geben, Bites darin schwenken. Mit Petersilie bestreuen und zusammen mit dem Dip auf einem matten Keramikteller servieren.

Notizen

Für extra Aroma den Knoblauch in der Sauce 10 Minuten ziehen lassen.
Die Grillpfanne muss wirklich heiß sein, bevor das Fleisch hineinkommt.