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Nahaufnahme eines Gurkensalats mit Ranch-Dressing, Bacon-Stückchen und geriebenem Cheddar auf einem Holztisch.

Gurkensalat mit Ranch: Das cremigste Rezept mit Bacon und Cheddar

Ein unglaublich cremiger Gurkensalat mit Ranch-Dressing, krossem Bacon und würzigem Cheddar. Die perfekte, herzhafte Beilage für Grillpartys, die in unter 20 Minuten fertig zubereitet ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 2 Stück Schlangengurken in dünne Scheiben gehobelt
  • 100 g Bacon in Streifen oder Würfeln
  • 100 g Cheddar orange, fein gerieben
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 150 g Mayonnaise
  • 100 g Schmand oder saure Sahne
  • 50 ml Buttermilch für die Konsistenz
  • 1 TL Dill getrocknet
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Kochutensilien

  • 1 Gemüsehobel
  • 1 Bratpfanne
  • 1 Große Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. Gurken waschen und mit einem Hobel in feine Scheiben schneiden. Optional leicht salzen und nach 10 Minuten das Wasser ausdrücken.
  2. Den Bacon in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett kross braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und fein hacken.
  3. Mayonnaise, Schmand, Buttermilch, Dill, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.
  4. Gurkenscheiben mit dem Dressing vermengen. Mit geriebenem Cheddar, krossem Bacon und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Notizen

Für die beste Textur die Gurken vorher entwässern.
Den Bacon erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit er knusprig bleibt.