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Seitenansicht eines gegrillten Pfirsich Brie Sandwiches mit sichtbaren Grillstreifen und überlaufendem Käse.

Gourmet Pfirsich Brie Sandwich mit Honig & Thymian

Ein luxuriöses Pfirsich Brie Sandwich aus rustikalem Sauerteigbrot, karamellisierten Pfirsichen und frischem Thymian. Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft für einen schnellen Gourmet-Lunch.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1 Personen
Gericht: Dinner, Lunch, Snack
Küche: Modern Europäisch
Kalorien: 580
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Stück Sauerteigbrot rustikale, dicke Scheiben
  • 100 g Brie in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Pfirsich gelb, in Spalten geschnitten
  • 20 g Butter weich, zum Bestreichen
  • 1 EL Honig flüssig
  • 3 Stiele Thymian frisch, nur die Blättchen

Kochutensilien

  • 1 Pfanne (am besten Grillpfanne)
  • 1 Pfannenwender

Methode
 

Vorbereitung
  1. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und brate die Pfirsichspalten von beiden Seiten ca. 2 Minuten an, bis sie weich sind und leicht braune Ränder bekommen.
  2. Bestreiche die Außenseiten der Brotscheiben großzügig mit der restlichen Butter.
Zusammenbau & Braten
  1. Lege Brie auf eine Brotscheibe, verteile die Pfirsiche darauf, träufle Honig darüber und gib den Thymian hinzu. Mit der zweiten Scheibe abdecken.
  2. In der Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3-4 Minuten goldbraun rösten, bis der Käse schmilzt.

Notizen

Verwende für extra Crunch eine gusseiserne Pfanne.
Ein Schuss Balsamico-Creme passt als zusätzliches Topping hervorragend.