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Nahaufnahme von Gnocchi Auflauf mit Hähnchen, zartem Fleisch und dicker weißer Alfredo-Sauce.

Gnocchi Auflauf mit Hähnchen in cremiger Alfredo-Sauce

Ein herzhafter Gnocchi Auflauf mit Hähnchen, goldbraunem Mozzarella und einer dicken Alfredo-Sauce. Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie – echtes Comfort Food in nur 40 Minuten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Italienisch-Amerikanisch
Kalorien: 680
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 400 ml Schlagsahne
  • 30 g Butter
  • 1 EL Weizenmehl Type 405
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 150 g Mozzarella gerieben
  • 1 Bund Petersilie frisch, gehackt

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform Keramik, ca. 20x30 cm
  • 1 Große Pfanne

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen.
  2. Hähnchenstücke in Öl scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen.
  3. Butter in derselben Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz dünsten, Mehl einrühren und mit Sahne ablöschen. Köcheln lassen bis sie dickflüssig wird.
  4. Die Hälfte des Parmesans in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Gnocchi und Hähnchen in die Auflaufform geben, mit Sauce übergießen und mit Mozzarella sowie restlichem Parmesan bestreuen.
  6. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun blubbert. Mit Petersilie garnieren.

Notizen

Verwende unbedingt frische Gnocchi für die beste Textur.
Für eine fettärmere Variante kann ein Teil der Sahne durch Milch ersetzt werden.