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Nahaufnahme von knusprigen Feta-Röllchen mit Chili-Honig und getrockneten Kräutern.

Feta-Röllchen mit Chili-Honig: Knusprig, Süß & Scharf

Knusprige Feta-Röllchen mit Chili-Honig sind der perfekte Snack. Goldbrauner Filoteig umhüllt geschmolzenen Feta, getoppt mit scharfem Hot Honey. Schnell, einfach und unwiderstehlich lecker für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Küche: griechisch, mediterran
Kalorien: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Feta-Röllchen Zutaten
  • 250 g Filoteig (Yufkateig) aus dem Kühlregal
  • 200 g Griechischer Feta in Streifen geschnitten
  • 50 g Butter geschmolzen (oder Olivenöl)
  • 4 EL Honig flüssig
  • 1 TL Chiliflocken mit Samen
  • 1 TL getrockneter Oregano

Kochutensilien

  • 1 Backblech
  • 1 Backpinsel

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Rollen
  1. Ein Filoteigblatt mit geschmolzener Butter bestreichen. Feta-Streifen am unteren Rand platzieren.
  2. Seitenränder einklappen und den Teig von unten nach oben fest aufrollen.
Backen & Servieren
  1. Röllchen auf das Blech legen, erneut bestreichen und 12-15 Minuten goldbraun backen.
  2. Honig mit Chili und Kräutern mischen und über die heißen Röllchen träufeln.

Notizen

Verwende echten Schafsmilch-Feta für den besten Schmelz.
Achte darauf, den Filoteig beim Arbeiten abzudecken, damit er nicht bricht.