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Nahaufnahme der Schichten des Erdbeer-Bananenpudding-Kuchens: goldener Biskuit, Bananenpudding und frische Erdbeeren.

Erdbeer-Bananenpudding-Kuchen: Das cremigste Schichtdessert

Ein traumhafter Erdbeer-Bananenpudding-Kuchen mit goldenen Biskuitstücken, samtigem Bananenpudding, frischen Erdbeerscheiben und einer fluffigen Sahnehaube. Einfach vorzubereiten und perfekt für jeden sommerlichen Anlass.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 12 Personen
Gericht: Desserts, Kuchen
Küche: Amerikanisch, deutsch
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Goldener Biskuit
  • 4 Stück Eier (Größe M) Zimmertemperatur
  • 120 g Zucker
  • 120 g Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
Bananenpudding
  • 500 ml Milch 3,5% Fett
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
  • 2 EL Zucker
  • 2 Stück reife Bananen zerdrückt
Frucht & Topping
  • 500 g frische Erdbeeren in Scheiben
  • 400 ml Schlagsahne kalt
  • 1 Pck. Sahnesteif optional

Kochutensilien

  • 1 Backform (ca. 20x30 cm)
  • 1 Große Glasschüssel Zum Schichten des Desserts
  • 1 Handmixer

Method
 

Biskuit backen
  1. Eier und Zucker ca. 8-10 Minuten extrem schaumig schlagen.
  2. Mehl und Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unter die Eimasse heben.
  3. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.
Pudding zubereiten
  1. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding kochen.
  2. Die Bananen fein zerdrücken und unter den warmen Pudding rühren. Abkühlen lassen.
Schichten
  1. Den Biskuit in Würfel schneiden oder zupfen und in die Schüssel geben.
  2. Pudding darauf verteilen, dann die Erdbeerscheiben lückenlos darauflegen.
  3. Sahne steif schlagen und als Abschluss auf die Erdbeeren geben. Weiche Spitzen formen.

Notizen

Lass den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Verwende sehr reife Bananen für das beste Aroma im Pudding.