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Nahaufnahme von cremiger Pasta mit gelbem Dressing, Paprika und Eiern – Cremiger Nudelsalat.

Cremiger Nudelsalat: Das klassische Rezept mit Ei & Senf-Dressing

Ein absolut cremiger Nudelsalat im Amish-Style. Mit Gabelspaghetti, knackiger Paprika, Sellerie und hartgekochten Eiern in einem seidigen Mayonnaise-Senf-Dressing. Der perfekte Klassiker für jede Grillparty und Familienfeste.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6 Personen
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Amerikanisch, deutsch
Kalorien: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gabelspaghetti al dente gekocht
  • 4 Stück Eier Größe M, hartgekocht
  • 1 Stück Rote Paprikaschote fein gewürfelt
  • 2 Stangen Staudensellerie fein gehackt
  • 250 g Mayonnaise Vollfett für beste Ergebnisse
  • 2 EL Senf mittelscharf
  • 1 Bund Schnittlauch frisch geschnitten
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß zum Bestäuben

Kochutensilien

  • 1 Großer Kochtopf Für die Pasta
  • 1 Große Salatschüssel
  • 1 Schneidebrett & Messer

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Gabelspaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
  2. Eier ca. 10 Minuten hart kochen, pellen und in Würfel schneiden.
  3. Paprika und Sellerie waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Zubereitung
  1. Mayonnaise und Senf in einer großen Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Nudeln, Gemüse und Eier zum Dressing geben und vorsichtig unterheben.
  3. Den Salat mit Schnittlauch und Paprikapulver garnieren und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühlen.

Notizen

Für extra Geschmack kannst Du 2 EL Gurkenwasser zum Dressing geben.
Lass den Salat am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen.