Go Back
[adinserter block="4"]
Draufsicht auf einen cremigen Nudelsalat mit Gabelspaghetti, Karotten und Sellerie.

Cremiger Nudelsalat: Das beste Rezept für den klassischen Party-Hit

Ein klassischer, extrem cremiger Nudelsalat nach Amish-Art mit Gabelspaghetti, knackigem Gemüse und hartgekochten Eiern. Perfekt für Grillpartys, Buffets oder als schnelles Familienessen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 6 Personen
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Amerikanisch, deutsch
Kalorien: 410
[adinserter block="2"]
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Basis
  • 500 g Gabelspaghetti al dente gekocht
  • 4 Stück Eier hartgekocht
Gemüse
  • 2 Stück Karotten fein geraspelt
  • 2 Stangen Staudensellerie fein gewürfelt
  • 1 Stück rote Paprika fein gewürfelt
Dressing
  • 250 g Mayonnaise Vollfettstufe
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß plus extra zum Garnieren
  • 1 TL getrocknete Petersilie

Kochutensilien

  • 1 Großer Kochtopf Für die Nudeln
  • 1 Große Salatschüssel
  • 1 Gemüseraspel

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Gabelspaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
  2. Eier in ca. 9-10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen.
Zubereitung
  1. Karotten schälen und fein raspeln. Staudensellerie und rote Paprika entkernen und in sehr feine Würfel schneiden.
  2. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren.
  3. Nudeln, Gemüse und drei gewürfelte Eier unter das Dressing heben. Gut vermengen.
Anrichten
  1. Das letzte Ei in Scheiben schneiden und auf dem Salat platzieren. Mit Paprikapulver und getrockneter Petersilie bestreuen.

Notizen

Lass den Salat mindestens 2 Stunden ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Für eine leichtere Version kannst du einen Teil der Mayo durch Naturjoghurt ersetzen.