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Nahaufnahme von Crab Imperial Rezept mit blubbernder Sauce und Paprikabestäubung.

Crab Imperial Rezept: Der ultimative Guide für cremigen Krabbengenuss

Ein luxuriöses Crab Imperial Rezept mit zartem Krabbenfleisch in einer cremigen Mayonnaise-Sauce, goldbraun im Ofen gebacken. Perfekt als elegante Vorspeise oder leichtes Abendessen mit feiner Paprika-Note.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgang, Vorspeise
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 500 g Krabbenfleisch (Lump Crab Meat) gut abgetropft
  • 150 g Mayonnaise Vollfett
  • 1 Stück Eigelb Größe L
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1/2 TL Paprika edelsüß plus etwas mehr zum Bestreuen
  • 2 EL frische Petersilie fein gehackt

Kochutensilien

  • 4 Weiße Keramik-Ramekins Ofenfest
  • 1 Backblech
  • 1 Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Ramekins bereitstellen.
  2. Mayonnaise, Eigelb, Senf, Worcestershiresauce, Zitronensaft und Gewürze in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Das Krabbenfleisch vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Sauce heben, ohne die Stücke zu zerdrücken.
  4. In die Förmchen füllen, mit Paprika bestreuen und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notizen

Achte darauf, das Krabbenfleisch wirklich nur vorsichtig unterzuheben.
Serviere das Gericht sofort, solange es noch heiß und blubbernd ist.