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Nahaufnahme von Chicken Alfredo Knoblauchbrot mit knuspriger Kruste und cremiger Füllung.

Chicken Alfredo Knoblauchbrot: Das ultimative cremige Comfort Food

Ein knuspriges Baguette gefüllt mit zartem Hähnchen, cremiger Alfredo-Sauce und einer dicken Schicht geschmolzenem Mozzarella. Das perfekte schnelle Abendessen für alle Käseliebhaber!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dinner, Lunch, Snack
Küche: Amerikanisch, Italienisch-Amerikanisch
Kalorien: 650
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück großes französisches Baguette ca. 250-300g
  • 400 g Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke geschnitten
  • 200 ml Schlagsahne mind. 30% Fett
  • 80 g Parmesan frisch gerieben
  • 150 g Mozzarella gerieben
Würzung & Butter
  • 50 g Butter weich
  • 3 Zehen Knoblauch gepresst
  • 1 Bund frische Petersilie fein gehackt
  • 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • 1 Pfanne Zum Anbraten des Hähnchens und Kochen der Sauce.
  • 1 Backblech Mit Backpapier ausgelegt.

Methode
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten und herausnehmen.
  2. In der gleichen Pfanne Knoblauch kurz in Butter dünsten. Mit Sahne aufgießen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Parmesan einrühren, bis die Sauce bindet. Hähnchen zurück in die Sauce geben.
Backen
  1. Baguette längs einschneiden, leicht aushöhlen. Mit Knoblauchbutter bestreichen und die Chicken-Alfredo-Mischung einfüllen.
  2. Mozzarella darüberstreuen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun blubbert.
  3. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notizen

Verwende für die Sauce unbedingt echten Parmesan (Parmigiano Reggiano), da dieser besser schmilzt als Ersatzprodukte.
Wenn das Brot zu weich ist, kannst du es vor dem Füllen 5 Minuten ohne Belag vorbacken.