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Nahaufnahme eines Cheeseburger Auflaufs mit geschmolzenem Cheddar und frischer Petersilie in hellem Tageslicht.

Cheeseburger Auflauf: Das ultimative Familienessen mit cremiger Käsesauce

Ein herzhafter Cheeseburger Auflauf mit saftigem Rinderhack, Gabelspaghetti und einer cremigen Cheddar-Sauce. Perfekt überbacken für eine goldbraune Kruste – das ideale Wohlfühlessen für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dinner, Lunch
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 650
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Basis
  • 500 g Gabelspaghetti (Elbow Macaroni) al dente gekocht
  • 600 g Rinderhackfleisch frisch vom Metzger
  • 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gepresst
  • 250 g Cheddar gerieben, vorzugsweise orange
Sauce & Gewürze
  • 400 ml Passierte Tomaten
  • 200 g Schmand oder saure Sahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Senf mittelscharf
  • 1 EL Öl zum Anbraten

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform Keramik oder Glas
  • 1 Große Pfanne
  • 1 Nudeltopf

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform bereitstellen.
  2. Gabelspaghetti in Salzwasser ca. 2 Minuten kürzer als Packungsanweisung garen, abgießen und beiseitestellen.
Zubereitung der Fleischsauce
  1. Hackfleisch in Öl scharf anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitdünsten.
  2. Tomatenmark einrühren, mit passierten Tomaten und Schmand ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
  3. Ein Drittel des Cheddars in der Sauce schmelzen lassen.
Backen
  1. Nudeln unter die Sauce mischen und in die Form füllen. Restlichen Käse darüberstreuen.
  2. Im Ofen für 20-25 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Notizen

Verwende für die extra Burger-Note kleingeschnittene Gewürzgurken als Topping nach dem Backen.
Achte darauf, dass die Nudeln wirklich noch Biss haben, bevor sie in den Ofen kommen.