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Draufsicht auf eine Schüssel Cajun Hähnchen Pasta mit glänzendem Honey-Butter-Hähnchen und Chiliflocken.

Cajun Hähnchen Pasta: Cremiges Rezept mit Honey-Butter-Glaze

Erlebe die perfekte Kombination aus feuriger Cajun-Würze, cremiger Sahnesauce und saftigem Hähnchen mit einem süßen Honig-Butter-Finish. Ein schnelles, optisch beeindruckendes Abendessen für Pasta-Liebhaber.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Cajun
Kalorien: 745
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Penne Rigate al dente gekocht
  • 600 g Hähnchenbrustfilet in dicke Scheiben geschnitten
  • 2 EL Cajun-Gewürzmischung Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Cayennepfeffer, Thymian
  • 2 EL Honig flüssig
  • 30 g Butter geschmolzen
  • 400 ml Schlagsahne mind. 30% Fett
  • 80 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 Bund Petersilie frisch gehackt
  • 1 TL Chiliflocken getrocknet

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne
  • 1 Großer Kochtopf
  • 1 Küchenpinsel

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenbrust trocken tupfen und rundherum großzügig mit der Cajun-Gewürzmischung einreiben.
Zubereitung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten, bis eine dunkle Kruste entsteht. Kurz vor Schluss mit der Honig-Butter-Mischung bepinseln.
  2. Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen. Etwas Nudelwasser auffangen.
  3. Sahne in der Pfanne aufkochen, Parmesan und restliches Cajun-Gewürz einrühren, bis die Sauce dickflüssig wird.
  4. Pasta unter die Sauce heben, Hähnchen in Scheiben darauflegen und mit Petersilie und Chili bestreuen.

Notizen

Verwende für die Sauce unbedingt echtes Nudelwasser, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Die Pfanne nach dem Fleisch nicht spülen – die Röststoffe geben der Sauce die Farbe!