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Nahaufnahme von Boursin-Hähnchen-Pasta mit reichlich Kräutern und saftigem Fleisch.

Boursin-Hähnchen-Pasta: Das ultimative 20-Minuten-Rezept

Ein schnelles und unglaublich cremiges Rezept für Boursin-Hähnchen-Pasta. Zartes, goldbraunes Hähnchen trifft auf eine samtige Sauce aus Knoblauch-Kräuter-Frischkäse und al dente Penne. Perfekt für den Feierabend!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: Französisch-inspiriert, International
Kalorien: 620
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Zutatenliste
  • 400 g Penne Rigate Al dente gekocht
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 150 g Boursin Knoblauch & Kräuter 1 Packung
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 100 ml Pasta-Wasser Direkt aus dem Nudeltopf entnommen
  • 1 Bund Frische Petersilie Fein gehackt
  • etwas TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen

Kochutensilien

  • 1 Große Pfanne Am besten beschichtet
  • 1 Nudeltopf

Methode
 

Vorbereitung
  1. Die Penne in reichlich Salzwasser 1-2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Eine Tasse Nudelwasser vor dem Abgießen auffangen.
  2. Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zubereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin ca. 5-7 Minuten scharf anbraten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  2. Hitze reduzieren, Boursin, Sahne und etwas Nudelwasser hinzufügen. Rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  3. Pasta zur Sauce geben, gut vermengen, mit frischer Petersilie und grobem Pfeffer garnieren und sofort servieren.

Notizen

Nudelwasser ist entscheidend: Die Stärke darin bindet die Sauce perfekt.
Trockenes Fleisch: Nur trockenes Hähnchen bekommt diese tolle goldbraune Kruste.