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Nahaufnahme von goldbraun frittiertem Bang Bang Chicken mit glänzender Sauce auf einem neutralen Hintergrund.

Bang Bang Chicken: Knuspriges Hähnchen mit cremiger Sauce

Ein schnelles und unglaublich knuspriges Bang Bang Chicken Rezept. Zarte Hähnchenfilets in Panko-Panade, serviert mit einer süß-scharfen Mayo-Sauce und frischen Frühlingszwiebeln. Perfekt für Pinterest-Fans!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dinner, Lunch
Küche: Amerikanisch-Asiatisch
Kalorien: 480
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähncheninnenfilets oder Hähnchenbrust in Streifen
  • 150 g Panko-Paniermehl für den extra Crunch
  • 50 g Weizenmehl Type 405
  • 2 Stück Eier Größe M
  • 200 ml Rapsöl zum Frittieren
Sauce & Garnitur
  • 120 g Mayonnaise
  • 4 EL Sweet Chili Sauce
  • 1 TL Sriracha nach Geschmack mehr
  • 1 TL Honig
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten

Kochutensilien

  • 1 Pfanne Zum Frittieren
  • 1 Küchengitter Zum Abtropfen für maximale Knusprigkeit

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchen trocken tupfen, salzen und pfeffern.
  2. Hähnchen nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Panko wenden.
Garen & Servieren
  1. Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen goldbraun ausbacken.
  2. Mayo, Chili Sauce, Sriracha und Honig glatt rühren.
  3. Hähnchen mit Sauce beträufeln und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Notizen

Für extra Schärfe mehr Sriracha hinzufügen.
Hähnchen auf einem Gitter abtropfen lassen, damit es nicht weich wird.