Zurück zum Rezept
Nahaufnahme von Ambrosia Salat mit luftiger Sahnecreme, Mandarinen und Mini-Marshmallows.

Ambrosia Salat: Das fluffigste Rezept für den amerikanischen Klassiker

Ein himmlisch cremiger Ambrosia Salat mit Mini-Marshmallows, Mandarinen und Kokos. Dieses einfache Dessert ist der Star auf jeder Party – fluffig, fruchtig und in nur 15 Minuten vorbereitet!
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 6 Personen
Gericht: Desserts, Nachtisch
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 285
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

Zutaten für den Salat
  • 400 ml Schlagsahne eiskalt
  • 2 Pkg. Sahnesteif
  • 200 g Schmand oder Griechischer Joghurt
  • 150 g Mini-Marshmallows weiß oder bunt
  • 2 Dosen Mandarin-Orangen gut abgetropft
  • 1 Dose Crushed Pineapple ca. 230g Abtropfgewicht
  • 50 g Kokosraspeln
  • 10 Stück Maraschino-Kirschen mit Stiel für die Deko

Kochutensilien

  • 1 Große Rührschüssel
  • 1 Handmixer
  • 1 Teigschaber

Methode
 

Vorbereitung
  1. Die Mandarinen und die Ananas in ein Sieb geben und für mindestens 15 Minuten gründlich abtropfen lassen. Überschüssiger Saft würde den Salat zu flüssig machen.
  2. Die kalte Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer Schüssel steif schlagen. Den Schmand vorsichtig unterrühren, bis eine homogene, feste Creme entsteht.
  3. Marshmallows, Mandarinen, Ananas und die Hälfte der Kokosraspeln zur Creme geben. Mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu erhalten.
  4. Den Salat abdecken und für mindestens 2 Stunden (am besten 4 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und die Maraschino-Kirschen dekorativ darauf verteilen.

Notizen

Achte darauf, dass die Sahne wirklich steif ist, bevor Du den Schmand unterhebst.
Die Kirschen erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht ausbluten.